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Arrope y calabazate: es un dulce de la gastronomía murciana que consiste en un plato frío de higos hervidos, al que se le añade el calabazote o calabazate, una mezcla de membrillo, melón y boniato, tratados con cal y partidos en trozos. Su dulzor procede de los higos, pues no lleva azúcar añadido.